💧 Como Espesar Sopa De Pescado

Enla cocina peruana abundan las recetas de sopas y chupes. En la costa también es muy popular el aguadito, una sabrosa sopa, generalmente verde gracias al cilantro licuado, y a la que se le añade un puñado de arroz que espesa el caldo y le da una textura contundente. El aguadito se debe servir en plato grande y no necesita

^{Siquieres evitar que las bolas de verde se desbaraten en la sopa y no quieres refrigerarlas, puedes freírlas ligeramente antes de colocarlas en el caldo. Se recomienda servir 1 bola de plátano si la sopa es una entrada, pero si es el plato fuerte, entonces es mejor poner 2. ¿Quieres más ideas de sopas para hacer en casa?} ozMQEp.